Los mayores productores de azafrán del mundo

¿Cuánto produce anualmente el azafrán del mundo grande ?
¿Dónde se planta el mejor azafrán?
A continuación, responderemos a estas dos importantes preguntas.
También consultamos el precio de cada kilo de azafrán en Irán y el precio del azafrán en Europa.

El precio del azafrán por kilo en Irán

Uno de los factores efectivos en el precio del azafrán en Irán son las condiciones climáticas del año de cultivo.
En 2021, vimos la congelación de muchas flores de azafrán en los grandes campos de azafrán de Irán.
Esto provocó que la cosecha de este producto disminuyera.

Azafrán europeo al por mayor

Por otro lado, debido a la falta de agua y la reducción de la producción, los precios en el mercado aumentaron en un 70 por ciento.
El precio del azafrán por kilo en el mercado mayorista europeo se encuentra en Saffronkiing.com.
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Los mayores productores de azafrán del mundo

Diferentes países están activos en el campo de la producción de azafrán.
Algunos de estos países producen azafrán de forma tradicional, mientras que otros lo plantan en invernadero.
Mientras tanto, Irán es uno de los mayores productores de azafrán del mundo.

Aumento de la siembra de azafrán

Cada año se cosechan unas 400 toneladas de azafrán en Irán, la mayoría de las cuales se exportan.
La cantidad de producción de cada país cambia en función de varios factores, el más importante de los cuales son las condiciones climáticas.
En los últimos años, con los cambios climáticos en Irán, hemos visto lluvias fuera de temporada.
Asimismo, la falta de agua hizo que la producción de azafrán en Irán llegara a casi la mitad este año.
A continuación, comprobaremos la cantidad de producción en cada país.

El precio del azafrán en el extranjero

Los productores de azafrán en el mundo comercializan sus productos a diferentes precios.
El azafrán iraní y el afgano se ofrecen a precios elevados en dólares debido a su alta calidad.
Por supuesto, debido a la devaluación de la moneda nacional, muchos compradores extranjeros están dispuestos a recibir azafrán en Irán.
Por lo general, el precio del azafrán en el extranjero oscila entre 1.800 y 3.500 dólares.

¿Dónde se planta el mejor azafrán?

Como decíamos anteriormente, la producción de azafrán se realiza en diferentes países.
Los países productores de azafrán son:
Irán: Actualmente, Irán es el mayor productor de azafrán del mundo.
Este país produce más del 90% del azafrán requerido por diferentes países.

Venta de azafrán afgano

Afganistán: es el segundo país más grande en el campo de la producción después de Irán.
El azafrán afgano Amroth ha ganado muchos seguidores.
Además, se ha introducido el azafrán de Herat como el de mejor calidad y sabor.
España: Este país es el exportador más importante de azafrán después de Irán.
La plantación de azafrán en este país se realiza en el estado de Al-Basit y en la ciudad de Castilla Mancha en el sur de España.

Producción de azafrán en Italia

Según investigaciones científicas, esta región tiene un clima similar al de la ciudad de Qaenat, Irán.
Su tasa de producción es de unas 25 toneladas al año.
La mayoría de los trabajadores de los campos de azafrán en España son occidentales.
Por este motivo, recientemente ha florecido el cultivo del azafrán en Marruecos.
Italia: Este país produce anualmente unos 600 kilos de azafrán.
Esta cantidad es principalmente para uso doméstico.
El cultivo de oro rojo en este país se realiza en las regiones de Sicilia y la isla de Cerdeña.
Marruecos: Marruecos se ha añadido recientemente a la lista de productores de azafrán.

Ventas de azafrán europeo

Esta valiosa planta se encuentra en las regiones montañosas de Atlas, Agadir, Talvin y Taroudant.
La producción neta anual en este país es de unas 3 toneladas.
Grecia: Cerca de 8 toneladas de oro rojo se extraen anualmente de las áreas de Kozani en el norte de este país.
India: En años anteriores, la cantidad de producción de este producto en Cachemira fue de más de 25 toneladas.
Pero bajo la influencia de varios factores, hoy esta cantidad ha llegado a unas 8 toneladas por año.